Fue uno de los más innovadores creadores de obras de ingeniería del Uruguay contemporáneo.
Ingeniero civil, nacido en el departamento de Artigas, incursionó desde muy temprano (años 40) en las bóvedas de ladrillo, y en adelante no dejó nunca de experimentar con las posibilidades de la cerámica armada.
Las obras creadas por Dieste están destinadas a albergar gran cantidad de personas: iglesias, gimnasios, plantas industriales, terminales de ómnibus, depósitos. Y fueron pensadas en términos de belleza. Se trata de formas sinuosas, orgánicas, que instalaron el movimiento en la arquitectura uruguaya y redefinieron su paisaje.
Las construcciones del ingeniero uruguayo fallecido en el año 2000, están incluidas en la lista indicativa de la Unesco, con el objetivo de ser consideradas para declararse como Patrimonio de la Humanidad.
En nuestro departamento realizó la Planta de Refrescos Fagar en Tarariras, Silo en Muelle del Puerto de Nueva Palmira para Corporación Navíos.
Homenaje a Dieste
Existe en la Junta Departamental dos proyectos que seguramente serán votados afirmativamente. Uno de ellos es designar con el nombre de Ing. Eladio Dieste a la actual calle Parana, desde el puente sobre el Arroyo Higueritas hasta la intersección con Avenida Bravo, de la ciudad de Nueva Palmira.
El otro proyecto de Decreto se designaría con el nombre de Ing. Eladio Dieste, a la actual paralela a Los Sauces, hacia el lado Sur desde la Avenida Kennedy hacia el Este, de la ciudad de Tarariras.