Por Miguel Guaraglia |
Hugo Piva de Cabaña «Los Viejos» obtuvo nuevamente premio en la Exposición de la Rural de Montevideo.
Una coneja de la cabaña obtuvo el premio como»Gran Campeona» y tres premios como campeones. La coneja carmelitana le ganó a todos los campeones en su categoría neocelandés.
Piva explica que esta actividad la tiene como hobby y destacó que es disfrutable obtener estos premios «no hay mucho mercado de conejo, la gente lo ven como una mascota. Las que yo crío son razas de carne. Los jurados lo juzgan como raza de carne y peletería.»
La Sociedad Uruguaya de Cunicultores (Sudec) «debe ser una de las más pobres porque el conejo no tiene mucha difusión en nuestro país. El uruguayo no acostumbra comer carne de conejo. Por eso hay que remarla todo los días, principalmente la gente que vive de esto, que no es mi caso,» dijo.
A esta actividad se le denomina ‘cunicultura’, consiste en la cría de conejos para el aprovechamiento de su carne y sus productos. El concepto procede del vocablo latino cuniculus (“conejo”) y de cultura (que puede asociarse al cultivo de algo).
