En el marco de la Expo Prado 2023, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de la Leche (INALE) formalizaron un acuerdo a través del Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA). Este convenio abarca el proyecto «Gestionando el crecimiento de los sistemas lecheros» con el propósito de contribuir a la mejora de la gestión empresarial y operativa de los establecimientos de producción lechera.
La firma del convenio contó con la presencia del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el Presidente de INALE, Juan Daniel Vago; y el Director del INIA, José Bonica.
El proyecto «Gestionando el crecimiento de los sistemas lecheros» será llevado a cabo por INALE y financiado por INIA, con el objetivo de fortalecer la gestión de los tambos para incrementar su ingreso neto y promover la sostenibilidad ambiental. La ejecución de este acuerdo está prevista en dos fases, cada una con una duración de dos años y medio, y conlleva una inversión total de 3.000.000 de dólares.
El Ministro destacó la importancia del consenso alcanzado y subrayó que acciones como esta son fundamentales para impulsar la competitividad del sector agropecuario. Asimismo, señaló que este acuerdo representa una herramienta adicional proporcionada por el Gobierno en apoyo a los productores, reconociendo los desafíos significativos que enfrenta la industria lechera.
Por su parte, Daniel Vago resaltó la voluntad de generar información y promover su transferencia para fomentar la innovación en el sector. «Nuestro objetivo es aumentar la producción de leche, involucrar a los jóvenes, proteger el medio ambiente y expandir nuestros mercados», afirmó.
El proyecto será implementado por un comité de dirección compuesto por representantes de gremios de productores y la industria, y se centrará en la definición de protocolos para impulsar la innovación en la producción, asegurando una oferta adecuada para satisfacer la demanda.
José Bonica subrayó que esta colaboración es el resultado de un proceso normativo que involucra a varias instituciones y enfatizó la importancia estratégica del sector lechero, destacando el compromiso de fomentar su crecimiento.
En la actualidad, existen 3.120 establecimientos lecheros, de los cuales 2.262 suministran leche a la industria y 858 operan como queserías artesanales. Según INALE, uno de los desafíos clave es abordar la baja adopción de prácticas sostenibles, y el enfoque principal es mejorar la gestión empresarial de los tambos como medio para aumentar los ingresos netos y promover la responsabilidad ambiental. Para lograrlo, se han definido acciones estratégicas y operativas que abarcan aspectos técnicos e integrales, además de la implementación de sistemas de información para respaldar la toma de decisiones.
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